Del 7 al 9 de abril de 2025 tuvo lugar en Dubrovnik (Croacia) el primer Congreso Internacional sobre Alimentación Sostenible, Química Verde y Nutrición Humana (GreenNutriFood 2025), un encuentro clave para avanzar en la transición hacia sistemas alimentarios más sostenibles. Agroalnext GVA participó activamente en este evento, reforzando su compromiso con la innovación y la sostenibilidad en el sector agroalimentario.
En representación del programa, asistieron los coordinadores Francisco José Barba Orellana, catedrático de la Universitat de València y coordinador científico de Agroalnext GVA, y Raúl Moral Herrero, director del Instituto CIAGRO de la Universidad Miguel Hernández (UMH). Cabe destacar que el profesor Barba Orellana ejerció también como co-presidente del comité organizador, aportando su reconocida trayectoria en ciencia y tecnología de los alimentos.
Durante la jornada del martes 8 de abril, Raúl Moral dirigió una sesión especial dedicada a presentar las principales iniciativas y objetivos de Agroalnext GVA. En esta sesión se abordaron aspectos clave como la transformación digital y sostenible del sector agroalimentario, así como las estrategias de colaboración entre universidades, centros de investigación y empresas.
El congreso GreenNutriFood 2025 reunió a expertos internacionales para explorar soluciones conjuntas en ámbitos como la química verde en la industria alimentaria, las proteínas alternativas de origen vegetal, la economía circular, los alimentos funcionales y las tecnologías alimentarias para la sostenibilidad.
La participación de Agroalnext GVA en este foro internacional pone de relieve su papel activo en la construcción de un futuro alimentario más innovador, eficiente y respetuoso con el medio ambiente.
