El próximo 26 de septiembre, el Instituto de Biodiversidad y Medioambiente (BIOMA) de la Universidad de Navarra organiza la jornada técnica “Riqueza Verde: Creando Futuro a partir de Residuos Vegetales”, un encuentro para compartir avances científicos y casos de éxito sobre la valorización de subproductos vegetales.

La jornada reunirá a expertos y expertas del ámbito académico, empresarial y gastronómico para explorar oportunidades en:

• Revalorización de subproductos de brócoli para ingredientes cosméticos.

• Diseño y validación de biofertilizantes pelletizados.

• Desarrollo de nuevos alimentos para mejorar la salud metabólica e intestinal.

• Aplicaciones de residuos vegetales domésticos en salud humana y vegetal.

El programa incluye ponencias técnicas, una mesa redonda con representantes de empresas como Urzante, Línea Verde España, Naturvega y Anthesis España, y un espacio de networking para fomentar la colaboración entre investigación, industria y sociedad.

📍 Lugar: Salón de Actos de la Facultad de Ciencias, Universidad de Navarra (Irunlarrea, 1 – Pamplona).

🕘 Horario: 9:00 a 14:00 h.

👉 Entrada libre hasta completar aforo.