COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA
Líneas de investigación L4
Planta piloto de valoración de subproductos alimentarios para la obtención de compuestos, ingredientes, etc., que incluye:
- Pretratamiento: molturación, tamizado, secado
- Hodrólisis
- Extracción de compuestos de interés (L-L, S-L y Fluidos supercríticos)
- Fermentación
- Purificación y acondicionamiento: separación, fraccionamiento, filtración tangencial, microfiltración y encapsulación.
- Pretratamiento: molturación, tamizado, secado
- Hodrólisis
- Extracción de compuestos de interés (L-L, S-L y Fluidos supercríticos)
- Fermentación
- Purificación y acondicionamiento: separación, fraccionamiento, filtración tangencial, microfiltración y encapsulación.
Centro CNTA
Ubicación San Adrián, Navarra
Tipo Planta piloto
Capacidad Escala variable según tipología de proceso y productos