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Planta piloto valoración subproductos alimenntarios

Infraestructuras

Líneas de investigación

Planta piloto de valoración de subproductos alimentarios para la obtención de compuestos, ingredientes, etc., que incluye:
- Pretratamiento: molturación, tamizado, secado
- Hodrólisis
- Extracción de compuestos de interés (L-L, S-L y Fluidos supercríticos)  
- Fermentación
- Purificación y acondicionamiento: separación, fraccionamiento, filtración tangencial, microfiltración y encapsulación.

Centro CNTA

Ubicación San Adrián, Navarra

Tipo Planta piloto

Capacidad Escala variable según tipología de proceso y productos