Sala blanca de procesado en IV Gama

Sala blanca de procesado en IV Gama. Planta piloto de tecnología e ingeniería de procesado y envasado de alimentos. Dotada de 4 cámaras piloto de conservación refrigerada, con control de T y HR; 2 cámaras piloto de congelación y 1 túnel de congelación; sistema de envasado en atmósfera modificada; Sistema de envasado en skin; equipos e instrumentación científica diversa (liofilizador, armarios congeladores -80ºC, cromatografía de gases (FID, MS, Ion-trap), HPLC-DAD-RI-FLD, UHPLC-DAD, texturómetro, colorímetro, etc.).