ALImentos MARinos, valoración y transformación de subproductos marinos para aplicación en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica (ALIMAR)

Información del proyecto

Los alimentos marinos pueden beneficiarse de mejoras tecnológicas aplicadas a la valorización de descartes pesqueros, fomentando su reutilización y transformación. El objetivo es promover una explotación sostenible, integrando economía circular y reduciendo impactos ambientales y económicos mediante nuevos procesos productivos.

Resultados obtenidos

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Ubicación MURCIA

Líneas de investigación L2 / L4 / L6

Tipo de proyecto I+D

Entidad líder IEO-CSIC

Línea L2

LINEA 2. GARANTÍA DE SUMINISTRO DE ALIMENTOS SANOS, SEGUROS, SOSTENIBLES Y ACCESIBLES Impulso de sistemas de elaboración de alimentos innovadores y sostenibles, que cubran las necesidades de los consumidores y de la sociedad en el marco de una alimentación más nutritiva y saludable y con un menor impacto medioambiental, asegurando la seguridad alimentaria, a la vez que se crean nuevas oportunidades para nuevos negocios. Se pretende apoyar la transición hacia una alimentación con mayor presencia de alimentos basados en plantas y mayor diversificación de las fuentes de materias primas.

Línea L4

LINEA 4. ECONOMÍA CIRCULAR Reducir las pérdidas, las emisiones y los residuos generados por el sector, y de aquellos que no se pueden evitar, generar oportunidades de aprovechamiento y procesos win-win en su gestión, que tecnológicamente se transforman en valor del sector, aumentando la circularidad del sector.

Línea L6

LINEA 6. REFUERZO DE INFRAESTRUCTURAS Y RECURSOS PARA LA MEJORA DE LA COMPETITIVIDAD DE LAS ENTIDADES DE I+D+I Y EL IMPULSO DE LA TRANSFERENCIA A MERCADO. El objetivo principal es mejorar la capacidad científica e innovadora de los equipos de investigación para mantener y reforzar su posición de liderazgo y vanguardia en el contexto nacional e internacional. Se considera el aumento de la competitividad nacional para atracción de fondos a través de convocatorias europeas en el marco del programa Horizon Europe. Además, se pretende contar con recursos que permitan de una forma ágil y dinámica, el desarrollo, testeo y demostración de soluciones de I+D, para acelerar su implantación y llegada al mercado.