Información del proyecto
El Área de la Estación Enológica de Haro (EEH) da servicio y apoyo a los grupos de investigación, así como a la bodega institucional, a través del análisis y asesoramiento. Realiza al año una media de 240.000 determinaciones. Las matrices que analiza no solo son vino, sino que se extiende también a productos derivados y auxiliares como son, mostos, uvas, orujas, lías, vinagres, sangrías, licores, corchos, etc. Así, se ha previsto una asistencia técnica para el desarrollo de líneas de I+D+I
Resultados obtenidos
Se ha trabajado en el estudio de estrategias agronómicas y enológicas enfocadas a la mejora de la calidad de los vinos blancos y tintos en la D.O.Ca. Rioja. Realizados trabajos en bodega y asistencia proyectos de campo. También se ha proporcionado apoyo al análisis y al mantenimiento de la acreditación en el Laboratorio de Físico-Químico de la Estación Enológica de Haro así como apoyo en el laboratorio de Resonancia Magnética Nuclear (RMN) de la Estación Enológica de Haro, en el desarrollo de la base de datos de vinos españoles por RMN y en su validación para la obtención de la acreditaciónUbicación LA RIOJA
Líneas de investigación L2
Tipo de proyecto I+D
Entidad líder GOBIERNO DE LA RIOJA
Otras entidades colaboradoras EMPRESA DE TRANSFORMACION AGRARIA, S.A., S.M.E., M.P
