Información del proyecto
El objetivo general es realizar una prueba de concepto orientado a evaluar la viabilidad de la tecnología de espectroscopía NIR portátil
para predecir de forma rápida, no destructiva y fiable parámetros críticos de calidad en cebolla (pungencia, ºBrix y materia seca), tanto en hoja (cultivo) como en bulbo (postcosecha).
Resultados obtenidos
- Cuantificación de ácido pirúvico, °Brix y humedad en las hojas de cebollas durante el ciclo de cultivo.
-Cuantificación de ácido pirúvico, °Brix y humedad en los bulbos de cebollas.
-Medición de espectros NIR en las hojas, en los bulbos de forma superficial y sin destrucción de la muestra.
Ubicación LA RIOJA
Líneas de investigación L3
Tipo de proyecto I+D
Entidad líder CNTA
Otras entidades colaboradoras RAMIRO ARNEDO
Línea L3
LINEA 3. TRANSICIÓN DIGITAL DEL SECTOR AGROALIMENTARIO Proveer de inteligencia, eficiencia, y por ende sostenibilidad, a cada una de las etapas y actores de la cadena agroalimentaria por medio del uso y desarrollo de tecnologías de vanguardia.
