Ingredientes alimentarios para regular el eje intestino-cerebro y proteger la salud mental

Información del proyecto

ALIBRAIN desarrolla suplementos alimentarios que actúan sobre el eje intestino-cerebro

Resultados obtenidos

Se han desarrollado ingredientes funcionales a partir de subproductos de vinificación y bacterias beneficiosas que modulan la microbiota intestinal, reducen la inflamación y protegen frente a síntomas de estrés y depresión, con potencial para alimentos funcionales dirigidos a la salud mental Patente: Cuales: Sanz Y, Agustí F, Rossini V, Tolosa Enguis V, Francés C, Flor A, Molina G.Cepa de Bifidobacterium longum y usos de la mismaOpción (Solicitud/concesión): Solicitud en evaluación

Ubicación VALENCIA

Líneas de investigación L2

Tipo de proyecto Demostración / Transferencia

Entidad líder IATA-CSIC

Otras entidades colaboradoras UMH

Más información del proyecto

Línea L2

LINEA 2. GARANTÍA DE SUMINISTRO DE ALIMENTOS SANOS, SEGUROS, SOSTENIBLES Y ACCESIBLES Impulso de sistemas de elaboración de alimentos innovadores y sostenibles, que cubran las necesidades de los consumidores y de la sociedad en el marco de una alimentación más nutritiva y saludable y con un menor impacto medioambiental, asegurando la seguridad alimentaria, a la vez que se crean nuevas oportunidades para nuevos negocios. Se pretende apoyar la transición hacia una alimentación con mayor presencia de alimentos basados en plantas y mayor diversificación de las fuentes de materias primas.